Par Shirine Saad, GRAZIA MALGRÉ LA CRISE FINANCIÈRE ET LES TENSIONS IDENTITAIRES, LA CAPITALE DE PORTO RICO VIBRE D'UNE EFFERVESCENCE CULTURELLE UNIQUE. VOYAGE PARMI SES FAÇADES CHARGÉES D'HISTOIRE ET DE SOLEIL, AVEC DES RUES REMPLIES D'ÉNERGIE ET DE MUSIQUE. Santaella Le chef José Santaella prépare les plats...